茅台镇是驰名中外的酒镇，早在明代万历二十七年（1599年），“茅台酒”的发源地“杨柳湾”一带已有酿酒作坊，最具盛名的“大和烧房”也座落于“杨柳湾”。历史沧桑巨变，原古老的“大和烧房”现已发展成为现代酿酒企业。“文台酒”享有得天独厚的朱砂土壤，气候，杨柳湾古井之清泉，本地红高粱，古老酿酒秘方，再经土法酿制，土法窖存，独具浓香奇突，醇韵丰满，回味悠长，空杯留香之风格，堪称酒乡茅台之绝世佳酿。